Paseo por el río Eresma desde Rascafría

¿Qué tal si hoy en vez de escuchar llamadas telefónicas y el ruido de los dedos aporreando un teclado lo cambiamos por el piar de los pájaros? ¿Qué te parece si sustituimos el olor del metro en hora punta por la suave brisa primaveral? ¿Y si en vez de comer rápido de tupper nos paramos […]

Judías verdes, mejor en primavera

Nos hemos acostumbrado a verlas en los estantes de nuestro supermercado todo el año, pero es en primavera y verano cuando las judías verdes alcanzan todo su esplendor.  Este “clásico” de la dieta española es versátil, sano y nutritivo; virtudes que las han convertido en un alimento omnipresente en las mesas de todo el mundo.

Qué comer entre horas para no engordar

Pues eso…tengo hambre, tengo hambre y tengo hambre, me aburro y tengo hambre…Este mantra puede repetirse de forma constante cada vez que el reloj de la oficina marca la fatídica hora de las 12:00 o cada vez que estoy “desparramado” en el sofá, tras dar esa “cabezadita” de dos horas después de comer…

Arranca el tren de la fresa entre Madrid y Aranjuez

Vivimos habituados al frenético ritmo de nuestro día a día: kilómetros devorados en viajes relámpago, de casa al trabajo y del trabajo a casa, jornadas maratonianas en las que las horas pasan en un abrir y cerrar de ojos, comidas y momentos de usar y tirar. Todo ello nos hace olvidar que, hace no tantos […]

Tapenade, nos gusta el aceituning

¡Que no te engañe el titular! Probablemente el único secreto de esta receta está oculto en la propia etimología del nombre, ya que la preparación es tan sencilla como milenaria y no oculta ningún misterio ni complicación.  ¿A que si te decimos olivada o paté de aceitunas todo es más fácil?

Propiedades de la cereza: beneficios, variedades…

Nos encontramos en plena temporada de la cereza, una de las frutas más populares, tal vez por ser también un alimento repleto de cualidades enormemente beneficiosas para la salud. Si a ello le sumamos un sabor característico y un aspecto claramente atractivo, veremos que el resultante es prácticamente una superfruta.