La Sandía es una de las frutas más ricas de temporada que disfrutamos durante los meses de verano, aunque hoy en día podemos encontrarla en muchas fruterías y grandes superficies todo el año. Es deliciosa y podemos preparar muchísimas recetas con sandía (sopas, platos principales, acompañamientos, postres…). En este artículo os mostramos unas cuantas ideas originales […]
El verano llega a su fin y nuestros hijos empiezan a prepararse para volver al cole, de modo que pasaremos menos horas al día juntos y es posible que no podamos compartir la hora de la comida, bien porque la hagan en el comedor del colegio o bien porque la hagan con la persona que se encarga […]
Andalucía nos regala su gastronomía típica, de la que se suele disfrutar especialmente en verano. Puede que junto al salmorejo, su plato más popular sea el gazpacho. Aun así, hoy vamos a centrarnos en el ajoblanco, que a pesar de ser menos conocido que los anteriores, es igual de sabroso y refrescante. Tanto es así […]
Llevar un estilo de vida saludable y disfrutar de todo el sabor de las comidas no está reñido. Podemos preparar platos llenos de sabor sin que sea necesario hacer un uso excesivo de grasas para cocinar. Tenemos que saber cuales son los beneficios de una dieta equilibrada y baja en grasas y aprender a reducir […]
Durante el verano solemos cambiar nuestros hábitos en la alimentación porque hacemos más comidas fuera de casa, en los chiringuitos de la playa, en bares… Entre esos cambios está el aumento de productos del mar como los moluscos. Te contamos las propìedades y beneficios del calamar, que resulta ser mucho más que el simple tentempié […]
Si las regiones mediterráneas basan su riqueza gastronómica en el equilibrio entre mar y huerta, la cocina de Galicia nos ofrece la misma premisa pero bajo la perspectiva diferente que le da su personalidad única: la costa atlántica. Emprender una ruta por la gastronomía de Galicia es entregarse a recetas reconfortantes de una cocina familiar que […]