La fritura de pescado perfecta: crujiente por fuera y jugosa por dentro

Llega el verano, el calor y, con ello, cambiamos nuestra dieta: añadimos alimentos frescos y ligeros pero, también, un clásico de la temporada: el pescaíto frito. Será porque nos recuerdan a las vacaciones en la costa, al olor, la sal del mar y al calor, ¡pero qué difícil resulta a veces hacerlo en casa! Y […]

Mejillones, deliciosa fuente de hierro y otras propiedades

Cuando pensamos en los beneficios que tiene el pescado, automáticamente pensamos en el pescado azul o blanco, dejando fuera de la lista la familia de los moluscos. Y, sin darnos cuenta, estamos cometiendo un gran error. Los moluscos, como las almejas o los mejillones, poseen las mismas proteínas que, por ejemplo, la ternera, pero son […]

Fiesta del pulpo en Carballiño

¿Estás planeando un viaje para pasar unas vacaciones en familia tranquilas y no terminas de decidirte? Aquí tienes uno de los destinos más populares en cuanto a turismo rural y gastronómico se refiere que, además, celebra su fiesta grande durante la segunda semana del mes de agosto. ¡No te lo pierdas! La Festa do polbo […]