Tres formas de preparar las alcachofas de temporada
La alcachofa tiene dos temporadas ideales, una en otoño y otra en primavera, dependiendo del clima de la zona de la que provenga. Abril y mayo son los meses en los que podremos disfrutar de las alcachofas de la primavera. Esta hortaliza nos ofrece unas excepcionales cualidades gastronómicas. Se pueden preparar crudas, hervidas, rellenas, fritas, […]