Los cambios físicos extremos están a la orden del día en el mundo del cine. El caso más conocido es el del actor Christian Bale: gana y pierde peso a una velocidad asombrosa, poniendo en peligro su salud. ¿Se puede ganar peso con una alimentación saludable? La respuesta es sí y te contamos cómo hacerlo.
Christian Bale ganó 50 kilos para encarnar a Batman en tiempo récord, todo a base de pasteles y similares. Para los especialistas en nutrición esto es un claro atentado a la salud. Ganar peso de forma saludable se puede conseguir: aumentando la ingesta de alimentos calóricos y siempre de calidad, sin causar una perturbación metabólica.
Los aguacates contienen grasas monoinsaturadas buenas para el corazón.
En la misma línea encontramos la postura de Carlos Ríos. El influencer del movimiento Realfooding aconseja la ingesta de comida real con más calorías, con más grasas buenas, como el aceite de oliva virgen extra o chocolate negro 80%. Lo importante es repartir más esta comida durante el día. No hay que olvidar otro dato: acompañar este tipo de dietas con ejercicio y deporte.
Cuatro claves básicas para ganar peso
Los cuatro pasos que proponen el nutricionista Álvaro Sánchez y la especialista en nutrición deportiva Paula Labeira son:
El incremento de las calorías ingeridas debe ser progresivo. Lo ideal es añadir entre 200 y 300 calorías a la semana.
La dieta debe ser equilibrada: ingerir proteínas e hidratos.
La fibra debe introducirse poco a poco en la dieta. Así, el cuerpo la asimila adecuadamente.
Debe realizarse una analítica mensual completa y llevar un riguroso seguimiento médico.
Aunque la dieta tenga como objetivo la ganancia de peso, nunca se debe aumentar el consumo de alimentos procesados como las patatas fritas, los refrescos y las salsas.
Existe gran variedad de frutos secos. Elige cada vez uno y prepara diferentes combinaciones.
¿Qué alimentos calóricos y sanos debo tomar?
Existen muchos alimentos que son fuente de grasas buenas: los frutos secos, el aguacate, el coco, los dátiles, el aceite de oliva y las semillas en general. Estos alimentos ayudan a ganar masa muscular y no estimulan la acumulación de grasa en el cuerpo.
Una de las muchas formas de tomar algunos de estos alimentos es combinándolos con un yogur: yogur con semillas de lino, yogur con frutos secos naturales, ¡nunca tostados! Otra forma de tomarlos es en batidos caseros y naturales a base de frutas, dátiles y leche.
También se recomienda potenciar el consumo del pescado azul. Cocinarlo con aceite de oliva y acompañarlo de medio aguacate con semillas de sésamo es una opción que no fallará, ¡y muy sana! El pescado azul y el aceite de oliva tienen una alta proporción de grasas saludables para el corazón.
¿Conoces más recetas con alimentos sanos y calóricos? ¡Cuéntanoslas!