La buena higiene de la nevera es fundamental para mantener tus alimentos en un estado óptimo y evitar que algo te siente mal. Si últimamente, cada que vez que abres la puerta, una ola de mal olor inunda la cocina, significa que necesitas tomar medidas al respecto: limpieza a fondo. Te contamos cómo hacerla de […]
Grandes, morenos, blancos, pequeños… Basta un rápido vistazo a las estanterías del supermercado para darse cuenta de que no todos los huevos son iguales. Te explicamos cómo distinguirlos, en qué se diferencian y qué significan los números que aparecen en la cáscara.
El otoño ya ha llegado y, con él, una de las citas gastronómicas más interesantes de nuestro país: la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. Este año se celebrará del 4 al 14 de octubre en Pamplona y será una ocasión especial para disfrutar de la cocina maña. ¿Quieres saber más?
Las hierbas aromáticas y las especias abundan en cualquier cocina, pero a veces es un poco difícil saber cómo conservarlas para que aguanten el mayor tiempo posible o, simplemente mantenerlas para que estén en su estado ideal. Por eso, vamos a tratar de ver las mejores formas que hay para poder sacarle el máximo partido […]
Mmmmm… ¡almejas, qué ricas! Sí, pero ¿cuáles son las almejas? ¿Y las chirlas? ¿Y las coquinas? Todas están ricas, pero vamos a esclarecer un poco qué es cada una de ellas y cuáles son sus características más importantes. Almejas, chirlas, coquinas, berberechos, mejillones, ostras, vieiras, navajas… todos son moluscos de la familia de los bivalvos. […]
Del 20 al 24 de septiembre Barcelona se viste de gala para celebrar La Mercè, uno de los acontecimientos del año más esperados (con permiso de Sant Jordi o San Juan). Durante esos días cada rincón de la ciudad se llena de actividades, conciertos y cultura popular. Es imposible salir a la calle sin encontrarse […]