La quinoa, un súper alimento con mucha historia

En los últimos años hemos ido introduciendo nuevos alimentos en nuestra dieta: la espelta, el trigo sarraceno, el couscous, la papaya, el romanescu, las semillas de chía, la acelga china o pak choi o las bayas de goji, entre otros. Hoy vamos a hablar de uno de ellos: ¡la quinoa!

Alimentación y deporte en la adolescencia

Sabemos que la alimentación y la práctica de ejercicio físico a cualquier edad son muy importantes para nuestra salud; pero más aún es adquirir los hábitos alimentarios saludables, combinados con una buena ejercitación durante la adolescencia para lograr un buen equilibrio mental y emocional. Es habitual que durante la adolescencia, cuando pasamos realmente del juego […]

¿Por qué es bueno comer cereales integrales?

Son el alimento por excelencia, nuestra fuente principal de hidratos de carbono, y uno de los pilares de cualquier dieta, junto con las proteínas y las grasas. ¿Consumes cereales integrales? Constituyen la base de la pirámide nutricional y se consumen en todas las culturas del mundo. ¿Quieres descubrir qué beneficios aporta a tu alimentación? ¡Te […]

¿Es bueno comerse la grasa del jamón?

En el mundo existen dos tipos de personas: las que le quitan la grasa al jamón y las que no. 😛 Alrededor del jamón, un producto muy arraigado a la gastronomía española, existen muchos mitos, medias verdades y surgen dudas como: ¿El jamón engorda? ¿Jamón ibérico, serrano o york? ¿Es el mejor el de pata […]

¿Son más sanos los alimentos integrales?

Panes, galletas, pastas, cereales, arroces… En el mercado existen muchos alimentos integrales que se anuncian como los mejores aliados para mantener la línea y cuidarnos. Pero, ¿qué hay detrás de todo ello? ¿De verdad son más saludables los alimentos integrales que los refinados? ¡Te lo contamos! ¿Qué son alimentos integrales? Los cereales, ya sean integrales […]

Mitos sobre la alimentación y nutrición para deportistas

Dentro del mundo de la alimentación existen muchos mitos y creencias, que han ido circulando generación tras generación, hasta llegar a nuestros días. Puede que algunas sean ciertas, pero en ocasiones carecen de base científica e incluso pueden llevar a errores en una correcta alimentación. Cada vez está más de moda sumarse a una dieta […]