Cómo cocinar carnes de forma saludable

La carne, ya sea blanca (pollo, pavo, conejo…) o roja (ternera, vaca, cerdo, buey…), es fundamental en una alimentación saludable, respetando la pirámide alimentaria y sin que se superen las cuatro raciones semanales recomendadas. Las carnes aportan proteínas, vitamina B12, hierro, potasio y zinc. Sin embargo, para que la carne que ingerimos cumpla su función […]

¿Cuál es la función de los minerales en la dieta de deportistas?

Se habla mucho de la alimentación de los deportistas. Encontraremos por doquier listas en las que se nos habla sobre qué alimentos que debemos consumir si practicamos ejercicio físico pero, ¿sabemos lo que son los micronutrientes y su importancia en nuestra dieta? ¿Conocemos el papel que juegan en ella los minerales? Las vitaminas y los […]

¿Cómo planificar una dieta saludable?

No hace falta que nos digan que para mantener una dieta saludable es necesario que nuestra alimentación sea variada pero, ¿sabemos realmente qué alimentos y con qué frecuencia debemos comerlos para que nuestro menú sea equilibrado? Hoy te contamos todo lo que necesitas saber. Puesto que no existe ningún alimento que contenga todos los nutrientes […]

Las grasas, imprescindibles para los deportistas

Las grasas son las grandes denostadas de entre todos los componentes de los alimentos. Sin embargo, son fundamentales en la dieta para deportistas, ya que cumplen una importante misión y son energizantes. Eso sí, debemos tener en cuenta algunos factores. Un solo gramo de grasa nos proporciona alrededor de 9 kcal. Deben aportar entre un […]

¿Por qué es importante llevar una alimentación variada?

A todos nos han recomendado alguna vez una de esas dietas “milagrosas” para adelgazar o desintoxicarnos, pero, la realidad es que lo mejor es mantener una alimentación saludable y equilibrada. Lo importante es comer bien todos los días. No existe ningún alimento, ni vegetal ni de origen animal, que contenga todos los nutrientes, vitaminas y minerales que […]