La piña, el postre perfecto para una comida festiva

Hay frutas dulces, sosas, amargas, sabrosas, ácidas… y luego está la piña. La piña es otra dimensión. Su sabor es tan particular que se puede comer cruda o cocinada en multitud de platos distintos. Además, sus propiedades os ayudan a superar las dolencias típicas del invierno. Sigue con nosotros y descubre todo lo que hay […]

La borraja: una verdura de invierno desconocida

Hay verduras y platos que solo se comen invierno como la lombarda o la borraja. La borraja es muy popular en algunas zonas de nuestro país como Aragón, La Rioja y Navarra. En el resto de España es prácticamente desconocida. ¡No saben lo que se pierden! Hoy os la vamos a presentar, os contaremos todos […]

La alcachofa, la odias o la amas

No hay término medio, te apasiona o la aborreces. Unos la consideran una delicia y otros se preguntan a quién se le ocurrió que este cardo era comestible. Así es la alcachofa. Si eres de los primeros no te pierdas este post, descubrirás todo sobre la alcachofa. Y si eres de los segundos, sigue leyendo… […]

Navajas, las del mar

Es posible que las navajas más famosas de nuestro país sean las de Albacete. Pero no es de ese tipo de navajas de las vamos a hablar hoy. Nos gustan mucho más las navajas del mar. Una ración de navajas a la plancha con su ajo, su perejil y un chorrito de limón… ¡un manjar […]

¡Descubre la carne de jabalí!

Los foodies todavía no lo saben, pero la cocina de caza no tiene nada que envidiar a los platos más cool de los restaurantes de moda. Entre las exquisiteces gastronómicas que este tipo de cocina te ofrece puedes encontrarte con croquetas de faisán y leche de cabra, escalopines de ciervo con foie, alubias blancas con […]

Membrillo, el dulce fruto de la diosa Afrodita

Asado, cocido, en mermeladas, gelatinas, macedonias o salsas… ¿Has probado alguna vez el membrillo? Si es así, debes saber que esta fruta no solo está buenísima, sino que además posee multitud de propiedades para nuestra salud. ¿Quieres descubrir sus principales beneficios? ¡Sigue leyendo!