Los romanos ya disfrutaban del cochinillo asado

La gastronomía española es espectacular. Las fabes en Asturias, el marmitako en Euskadi, el cocido en Madrid, la fideua en Cataluña, la paella en Valencia, la migas en Extremadura, el pisto en La Mancha, el pote en Galicia, el salmorejo en Córdoba o el cochinillo asado en Segovia. Esto es así, hay platos que obligatoriamente […]

El brócoli: sabroso y saludable

Hay alimentos que comíamos de niños y que hoy en día ya no se cocinan como, por ejemplo, los filetes de hígado. Al mismo tiempo, se han introducido otros nuevos en nuestra dieta como el brócoli o el romanescu. Veni, vidi y vici. Esta hortaliza llegó, vio y venció cual emperador romano. Es sabrosa, gusta […]

El besugo hace honor a su fama, ¡descúbrelo!

Hay algunos alimentos o platos que tradicionalmente se suelen comer en fechas determinadas. Este el caso del besugo. Pero ¿por qué tenemos que privarnos de este manjar durante el resto de año? Tanto si lo comiste en Navidad como si no lo conoces, quédate con nosotros. ¡Te vamos a contar todos sus secretos!

El boniato conquista a los niños

El boniato es el gran desconocido de los tubérculos en nuestro país. Sin embargo, a los niños les conquista en cuanto lo prueban. Nos aporta tantos beneficios como la patata y se puede utilizar en un sinfín de platos dulces y salados. ¡Te invitamos a descubrirlo!

La piña, el postre perfecto para una comida festiva

Hay frutas dulces, sosas, amargas, sabrosas, ácidas… y luego está la piña. La piña es otra dimensión. Su sabor es tan particular que se puede comer cruda o cocinada en multitud de platos distintos. Además, sus propiedades os ayudan a superar las dolencias típicas del invierno. Sigue con nosotros y descubre todo lo que hay […]