La alcachofa, la odias o la amas

No hay término medio, te apasiona o la aborreces. Unos la consideran una delicia y otros se preguntan a quién se le ocurrió que este cardo era comestible. Así es la alcachofa. Si eres de los primeros no te pierdas este post, descubrirás todo sobre la alcachofa. Y si eres de los segundos, sigue leyendo… […]

Navajas, las del mar

Es posible que las navajas más famosas de nuestro país sean las de Albacete. Pero no es de ese tipo de navajas de las vamos a hablar hoy. Nos gustan mucho más las navajas del mar. Una ración de navajas a la plancha con su ajo, su perejil y un chorrito de limón… ¡un manjar […]

¡Descubre la carne de jabalí!

Los foodies todavía no lo saben, pero la cocina de caza no tiene nada que envidiar a los platos más cool de los restaurantes de moda. Entre las exquisiteces gastronómicas que este tipo de cocina te ofrece puedes encontrarte con croquetas de faisán y leche de cabra, escalopines de ciervo con foie, alubias blancas con […]

Membrillo, el dulce fruto de la diosa Afrodita

Asado, cocido, en mermeladas, gelatinas, macedonias o salsas… ¿Has probado alguna vez el membrillo? Si es así, debes saber que esta fruta no solo está buenísima, sino que además posee multitud de propiedades para nuestra salud. ¿Quieres descubrir sus principales beneficios? ¡Sigue leyendo!

Romanescu, la prima rara de las coles

Han cambiado bastante las fruterías de hoy en día con respecto a las que veíamos de niños. Ahora nos ofrecen mayor variedad de frutas, verduras y hortalizas. Y entre esas nuevas hortalizas podemos encontrar el romanescu, eso que parece una coliflor llegada de otro planeta. ¡Os desvelamos sus secretos! Aunque lo parezca, la col romanescu […]

Frutos rojos, frescos o congelados, ¡buenos para todo!

Lo que más llama la atención de los frutos rojos es su apariencia. Sin embargo, son mucho más que una ‘cara bonita’. ¿Quieres descubrir todo lo que te pueden aportar? ¡Sigue leyendo! En el grupo denominado como frutos rojos o frutos del bosque nos encontramos, entre otros, con las grosellas, las endrinas, las frambuesas, las […]