Codorniz, carne muy nutritiva baja en grasas

Como ya sabrás, la codorniz es un ave rechoncha y de pequeño tamaño. Tiene un aspecto muy similar al de la perdiz. Pese a ser un ave, es muy terrestre, y si la ves en pleno vuelo seguro que te fascinan sus alargadas alas y su forma de revolotear muy cerca del suelo.

Valoremos la sardina, el pescado azul más asequible

Vamos a hablarte de un pescado azul, de la sardina, y de las razones por las que se considera que es de los más asequibles. Las sardinas suelen vivir en cardúmenes, acumulaciones de peces de la misma especie en el mar. Esto facilita la pesca a los pescadores ya que, juntos bajo el mar, se […]

10 frutas exóticas para descubrir

Seguro que estás acostumbrado a las frutas tradicionales que tenemos en nuestro día a día y a nuestro alcance en los supermercados. Pero hay una increíble lista de frutas exóticas que ni te creerás, y que queremos que las conozcas, no solo por su llamativo color o forma, sino también por su rico sabor y […]

Nectarina, albaricoque y melocotón: ¿en qué se diferencian?

Llega el buen tiempo, el calor y con él, las frutas del momento. Además de las fresas, las cerezas, sandía, melón y otras más, cabe destacar la nectarina, el albaricoque y el melocotón. ¿Pero sabes realmente en qué se diferencian estas tres últimas? Es muy común que te resulten casi iguales, tanto en sabor como […]

El pez espada, un buen pez para toda la familia

¿Comes suficiente pescado? Los expertos aseguran que hay que tomarlo al menos dos o tres días por semana y que sea variado, por lo que estaría bien que tuvieses en cuenta el pescado que te traemos hoy: el pez espada. A primera vista el pez espada puede no ser el más atractivo del mundo, ya […]

Fritos, en vinagre, en salsa… ¡los boquerones son un vicio!

Se nos hace la boca agua solo de pensar en ellos, y es que los boquerones, junto con la sardina y el jurel, son los pescados más consumidos de nuestro país. Seguro que los has probado en diferentes versiones: rebozados, al horno o, los más tradicionales, en vinagre, pero ¿lo sabes todo sobre este pescado?