Cómo hacer un sofrito de tomate y verduras
Cuando hablamos de sofrito nos viene a la cabeza la cocina de tradición. Y es que son la base para elaborar un rico guiso, carne, un pescado, paellas e incluso para arreglar legumbres u otros platos. En la actualidad se conserva ese gusto por el sabor y se intenta conservar aunque sea diferente la forma […]