Trucos para hacer un salmorejo… ¡de campeones!

El salmorejo es, sin lugar a dudas, uno de los platos más sabrosos y fresquitos del verano y una de las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía. Te contamos cómo hacer salmorejo, ideal para estas fechas de calor.

¿Quieres aprender a hacer queso fresco en casa?

Queso fresco en las tostadas; queso fresco con miel y frutos secos o con dulce de membrillo; queso fresco con aguacate, con tomate en rodajas, en la ensalada… Si eres quesera de verdad y le pones queso fresco a casi todo, tenemos una gran noticia para ti: ¡¡Hacer queso fresco en casa es muy fácil!! […]

Cómo limpiar una sartén quemada

Tener una buena sartén y un estupendo juego de cacerolas es el sueño de cualquier amante de la cocina. Por ello, cuidarlos es una ardua labor que no debes dejar de lado si pasas mucho tiempo entre fogones. Pero, por mucho que lo hagas, la realidad es que el uso frecuente hace que vayan perdiendo […]

Cómo arreglar la mayonesa cortada

La mayonesa (o mahonesa) es la reina de las salsas, la de bote está rica, pero la casera… ¡es lo más!  Está deliciosa en la ensaladilla, acompañando a pescados o mariscos, patatas, pasta, etc. Hacer mayonesa en casa es muy fácil, solo necesitamos aceite de oliva virgen extra o de girasol (dependiendo si te gusta […]

Remedios naturales para la gripe

Como bien sabrás, el resfriado es una de las enfermedades más comunes y contagiosas del invierno. Pero la buena noticia es que puedes paliar sus síntomas con algún antigripal natural. ¿Sufres de malestar general, dolores musculares, dolor de cabeza, dolor de garganta, mucosidad y/o fiebre? Sentimos comunicarte que ya has caído. Pero no te preocupes, porque […]

Las endivias, la envidia del resto de las verduras

Es uno de los vegetales más utilizados en la cocina francesa y viene de la familia de la lechuga y la escarola. A pesar de ser una gran desconocida dentro de la gastronomía de nuestro país, lo cierto es que las endivias son una auténtica fuente de salud. Como curiosidad, te contaremos que este vegetal también […]