Diferencias entre el kiwi verde y gold

Diferencias entre kiwi verde o gold

Mientras algunos de nosotros abríamos los ojos a la vida y ‘esta España nuestra’ era la del famoso ‘Naranjito’, llegaba a nuestras costas otra fruta, mucho menos futbolera pero tan rica en vitamina C como nuestra amada naranja. Estamos hablando del kiwi, que en aquel 1982 comenzaba su expansión por nuestro país, concretamente por Galicia, y del que ahora os presentamos las dos variedades más extendidas por la geografía española: El kiwi verde y el kiwi gold.

Aunque su origen es chino, el primer país que le vendrá a la mente a cualquier persona que se le pregunte por la procedencia del kiwi será Nueva Zelanda. No obstante, fueron los neozelandeses quienes bautizaron en 1959 a la fruta –a la que en un principio se referían como grosella china– con el nombre del ave que ejerce como símbolo nacional de su país. De hecho, y no se sabe bien si se debe al ave o a la fruta que hoy nos compete, a los propios neozelandeses se les conoce popularmente como kiwis.

Diferencias entre kiwi verde o gold

Una década después de que el kiwi empezase a abrirse camino en suelo español y coincidiendo también con la celebración en nuestro país de una de las principales citas deportivas mundiales, en Nueva Zelanda veía la luz una nueva variedad de esta fruta parda y cubierta de minúsculas vellosidades. Desde ese 1992 el kiwi ya nunca sería el mismo y al fruto ya conocido, de interior verde brillante con pequeñas semillas negras, se le sumaba un hermano cuya pulpa y semillas suponían toda una novedad en lo visto hasta la fecha: Nacía el kiwi gold.

Más allá de la lógica diferencia en el color de su pulpa, el kiwi gold se diferencia de su hermano verde por tener una forma algo más alargada, con un extremo superior en forma de corona. Además, su piel suele tener un tono marrón algo más claro y también más liso que la del del kiwi verde.

En cuanto a su interior, el kiwi gold presenta una pulpa dorada con pequeñas semillas de color rojo o negro. Además, su sabor también difiere del de su hermano mayor ya que, al contrario que este, el kiwi gold es más dulce y tropical.

En lo que poco o nada se diferencian ambas variedades es en la amplia nómina de beneficios que ofrecen a nuestro organismo. Tanto el kiwi verde como el gold son famosos por ser ricos en Vitamina C –un kiwi gold cuenta con el triple de esta vitamina que un limón– y por bajo aporte calórico –81 y 77 kilocalorías por cada 100 gramos de producto, respectivamente–.

Diferencias entre kiwi verde y gold

Además, ambas variedades de kiwi son una fuente importante de fibra, especialmente si se consume su piel. De igual manera, cuentan con un alto contenido de actinidina que ayuda a facilitar la digestión y son una fuente natural de ácido fólico, por lo que su consumo es especialmente recomendable durante el embarazo. Por último, también son fuente de Vitamina E y presentan un bajo índice glucémico (IG de 39 y 49, respectivamente), lo que las hace recomendables para los diabéticos.

Ahora, que ya los conoces un poco mejor, ¿con qué variedad de kiwi te quedas tú? Seas de kiwi verde o de kiwi gold, te invitamos a que experimentes con ellos, usándolos por ejemplo en maravillosas vinagretas que le darán una nueva vida a tus ensaladas con ahumados.

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  • Enviado por Anónimo el 25 Sep 2016, 16:22

    Me encantan ambos pero el amarillo mucho más.

    • Enviado por GrupoIFA el 30 Sep 2016, 14:31

      ¡Buena elección! 😉

  • Enviado por Anónimo el 18 Nov 2016, 13:12

    Me gustaría saber cual de los dos es más rico en potasio!!

    • Enviado por GrupoIFA el 21 Nov 2016, 20:32

      Tanto el kiwi verde como el gold contienen cantidades significativas de potasio. Una porción de una copa de kiwi verde contiene 562 mg de potasio, mientras que una de kiwi gold contiene 588 mg de potasio. 😉

      • Enviado por Anónimo el 18 Nov 2020, 18:21

        Excelente!!

  • Enviado por Anónimo el 22 Nov 2016, 23:03

    Desde que tomo quizás habitualmente desde hace varias semanas,( dos diarios), me siento con más vitalidad, mejor tránsito intestinal y mejores digestiones. Estoy encantada, por que además están buenísimos.

    • Enviado por GrupoIFA el 23 Nov 2016, 14:47

      Nos alegra muchísimo saber que te funcionan tan bien.
      Muchas gracias por compartir tu experiencia. 🙂

  • Enviado por Anónimo el 10 Ene 2017, 17:56

    Tengo varias plantas de Kiwi verde, y me gustaría conseguir alguna de Kiwi amarillo, alguien sabría como conseguirlas????, he estado en varios viveros y no las tienen!!!, gracias.

  • Enviado por Anónimo el 24 May 2017, 15:39

    Lo de comerse la piel… no lo veo

    • Enviado por GrupoIFA el 25 May 2017, 18:42

      Todo es probar, ¿no? Pero bueno, no es obligatorio. 😉 Muchas gracias por leernos. Un saludo.

  • Enviado por Anónimo el 25 May 2017, 11:00

    Hola
    Me gustaría saber en que tipo se clasifica el gold, en ácido, sub-ácido o dulce. Gracias. Saludos

    • Enviado por GrupoIFA el 25 May 2017, 18:44

      Pues podríamos clasificarlo dentro de ‘dulce’ porque es mucho más dulce que el kiwi verde. Esperamos haberte podido ayudar. 🙂 Gracias por leernos. Un saludo.

  • Enviado por Anónimo el 11 Ago 2017, 10:56

    Porque el kiwi verde está más duro que una piedra y el gol no

  • Enviado por Anónimo el 24 Sep 2017, 19:05

    ENTIENDO. MI ESPOSA, DIABÉTICA CONTROLADA. LOS PUEDE COMER. MAGNÍFICO.

    • Enviado por GrupoIFA el 4 Oct 2017, 12:20

      Nos alegra mucho. 🙂 Un saludo.

  • Enviado por Anónimo el 26 May 2018, 12:19

    A mi especialmente me gustan los dos , pero más el amarillo.

    • Enviado por GrupoIFA el 31 May 2018, 20:04

      Para gustos, los colores… 😉

  • Enviado por Anónimo el 24 Jun 2018, 19:31

    Lo probé hoy y me parece bastante suave el kiwi gold. Menos ágrio y más dulce. La variedad verde es un poco más fuerte en sabores. Sin embargo ambos son exquisitos en su variedad.
    Soy diabética y necesito consumirlos. Estuve leyendo sus propiedades y me parece claro que debo consumirlo a diario.

    • Enviado por GrupoIFA el 25 Jun 2018, 11:51

      Nos alegra que te haya gustado y que el post haya sido de utilidad. Gracias por escribirnos 🙂

  • Enviado por Anónimo el 22 Jul 2018, 04:16

    Muy interesante y completa la información.

    • Enviado por GrupoIFA el 23 Jul 2018, 13:59

      Nos alegra saber que te ha resultado interesante. Muchas gracias por leernos y escribirnos. 🙂 Un saludo.

  • Enviado por Anónimo el 10 Ago 2018, 13:15

    Me encanta el amarillo, por su dulzor

    • Enviado por GrupoIFA el 14 Ago 2018, 10:06

      ¡Muchas gracias por tu comentario! Es cierto que el kiwi amarillo tiene un dulzor especial. 🙂

  • Enviado por Anónimo el 8 Oct 2018, 07:54

    El verde es más agradable a la vista pero el dulzor y suciedad del amarillo es más atrayente.
    Tengo entendido que el verde se produce todo el año mientras que el amarillo solo en los meses de otoño.
    ¿Es cierto?

    • Enviado por GrupoIFA el 24 Oct 2018, 14:42

      Sentimos no poder darte más información al respecto. Gracias por seguirnos.

  • Enviado por Anónimo el 9 Oct 2018, 22:29

    El amarillo sin duda pero son muy caros

    • Enviado por GrupoIFA el 24 Oct 2018, 14:42

      ¡Buena elección! Gracias por tu comentario.

  • Enviado por Anónimo el 12 Oct 2018, 15:42

    Me gusta mas el kiwi gold es mas dulce.Pero lo de comerse la piel aunque se lave bien,no me seduce mucho….

    • Enviado por GrupoIFA el 24 Oct 2018, 14:42

      Buena elección. Gracias por leernos.

    • Enviado por Anónimo el 27 Ago 2022, 20:13

      A mi me gusta comer la piel del kiwi…

  • Enviado por Anónimo el 9 Nov 2018, 14:34

    Porque si son hermanos y tienen las mismas características, el kiwi gold es mas caro?

    • Enviado por GrupoIFA el 28 Nov 2018, 16:54

      Lo sentimos, desconocemos la respuesta tu pregunta. Gracias por leernos.

  • Enviado por Anónimo el 28 Nov 2018, 14:04

    A mi personalmente me gusta más el amarillo

    • Enviado por GrupoIFA el 28 Nov 2018, 16:48

      ¡Buena elección!

  • Enviado por Anónimo el 29 Nov 2019, 11:37

    me quedo con el kiwi oro

  • Enviado por Anónimo el 21 Oct 2020, 22:15

    Soy más de golf me.encanta!!

  • Enviado por Anónimo el 7 Feb 2021, 23:13

    Sentí. La variedad sun gold un poco más suave y dulce y más Alcalina que es lo que necesito ,es verdad ?