De higos a brevas. Conoce sus diferencias y propiedades

Adios brevas. Hola higos. Diferencias, propiedades y época | HCMN

¿Son lo mismo los higos que las brevas? No exactamente. Proceden del mismo árbol, la higuera, pero no todas las higueras dan ambos ‘frutos’. El asunto tiene más complejidad de la que aparenta. Lo que sí sabemos todos es que, tanto los higos como las brevas, tienen un sabor dulce e intenso y que son el colofón perfecto de una comida o, incluso, el toque ideal en la cocina o el ingrediente clave para preparar mermelada.

“De higos a brevas”

El dicho popular hace referencia al periodo de maduración de los higos y las brevas. Hay higueras que dan dos cosechas al año, una de brevas en primavera y otra de higos en otoño. Son las bífedas o reflorecientes. Sin embargo, hay higueras comunes que solo dan higos.

Además de esta diferenciación en las higueras, existe otra más:

  • Higueras dioicas, en que las flores hembras están en un árbol y las flores machos (cabrahígos) en otro, la fecundación puede ser por medios naturales (aire, insectos…) o con la ayuda del hombre (acercando las ramas del árbol macho al hembra).
  • Higueras monoicas que producen flores masculinas y femeninas en el mismo árbol, por lo que no necesitan ayuda para fecundar.

Las brevas son algo más grandes pero menos dulces, su color es morado, la carne puede ir del blanco al rosado intenso. Mientras que los higos son pequeños, muy dulces, de color verde por fuera y por dentro van del blanco al rosado suave. Aunque hemos estado hablando de ‘frutos’, en realidad no lo son. Hablamos de infrutescencias, es decir, receptáculos carnosos que sirven de soporte a las flores. De ellas salen los verdaderos frutos que son lo que, popular y erróneamente, llamamos pepitas.

Propiedades de los higos y las brevas

La principal característica es su enorme aporte energético gracias al alto contenido en azúcares. Tienen vitaminas A y C, minerales como magnesio, potasio, calcio y fósforo. Mejoran notablemente el tránsito intestinal, regulan el estrés, levantan el ánimo, tienen beneficios para el colesterol, son antioxidantes y aumentan las defensas. Si a todas estas propiedades le sumáis lo sabrosos que son, ¿no creéis que hay suficientes razones para comer higos o brevas todos los días mientras dure su temporada?

 

deja tu comentario


ver comentarios

  • Enviado por Anónimo el 28 Feb 2017, 03:58

    Son exquisita me encantan

    • Enviado por GrupoIFA el 1 Mar 2017, 17:03

      Nos alegramos de que te gusten. Muchas gracias por tu comentario y por leernos.
      Un saludo. :)

  • Enviado por Anónimo el 1 Mar 2017, 20:58

    Saludos. Tienen las brevas las mismas propiedades medicinales que los higos, para combatir la diabetes?

    • Enviado por GrupoIFA el 2 Mar 2017, 15:04

      Hola, muy buenas: Lo primero, muchas gracias por leernos y escribirnos, nos encanta recibir vuestros comentarios. Y lo segundo, tal y como puedes leer en este contenido, tanto los higos como las brevas tienen un alto contenido en azúcares por lo que, en principio, ninguno de los dos están aconsejados para personas con Diabetes. Sin embargo, nuestra recomendación más importante es que consultes con tu dietista, endocrino o médico de cabecera, seguro que te ayuda a resolver todas tus dudas. Un saludo. :)

    • Enviado por Anónimo el 2 Jul 2017, 18:12

      de nada

  • Enviado por Anónimo el 14 Abr 2017, 00:05

    Gracias excelente

    • Enviado por GrupoIFA el 3 May 2017, 10:11

      Gracias a ti. Un saludo. :)

  • Enviado por Anónimo el 25 Abr 2017, 01:38

    las brevas o higos las pueden consumir los diaveticos?

  • Enviado por Anónimo el 15 May 2017, 14:24

    Muchas gracias me fue muy útil

    • Enviado por GrupoIFA el 25 May 2017, 18:41

      Muchas gracias a ti por leernos. :) Un saludo.

  • Enviado por Anónimo el 20 Jul 2017, 18:39

    Es un fruto que me apasiona, soy capaz de oler una higuera desde muy lejos, aunque so olor no es intenso lo puedo identificar con facilidad. Gracias por su definición, me gusta mucho encontrar información clara y correcta. Quiero añadir otro comentario al respecto, se trata de sus propiedades, me irrita que ahora se está enfocando, de forma abusiva, la atención a los antioxidantes y propiedades anticancerígenas de cualquier cosa. Todos los productos naturales, sin manipular, todas las frutas y plantas, tienen propiedades nutritivas y curativas; se vive sólo de lo que se come y todo lo que da la naturaleza está dirigido a nutrir y conservar la salud, o devolverla cuando se ha perdido, pero esto requiere un poco de conocimiento para su uso curativo. Si la humanidad tuviera un poco de sentido crítico no metería en su boca nada que no haya salido de la naturaleza y haya sido manipulado. Por otra parte, la coletilla de “antioxidantes” como propiedades “excelentes” es de ignorantes, la cicuta también tiene antioxidantes y eso no la hace apta para su consumo. Otra más, la epidemia de cáncer que sufre la humanidad no se cura con antioxidantes ni con fruta. Se cura eliminando todos los tóxicos presentes en el plato, en la casa, en la cosmética, perfumes, radiaciones y un larguísimo etc. Es el sistema es que está matando a la gente y este modelo de vida artificial. ¿Que es difícil cambiar? De acuerdo, pero no busquen milagros donde el milagro es que no desaparezcamos de un plumazo

    • Enviado por GrupoIFA el 31 Jul 2017, 13:06

      Muchas gracias por leernos y por tu comentario.

      Recibe un cordial saludo.

    • Enviado por Anónimo el 1 Ago 2017, 20:46

      Cierto todo lo que dices. Espero que alguien tome nota.

  • Enviado por Anónimo el 29 Jul 2017, 05:54

    Gracias por la información

    • Enviado por GrupoIFA el 31 Jul 2017, 13:06

      Gracias a ti por leernos y por comentar.

      Un saludo. :)

  • Enviado por Anónimo el 5 Ago 2017, 03:32

    Yo tengo un árbol que esta muy grande ,y se cae de brevas muy gracias por darme este importante dado

    • Enviado por GrupoIFA el 7 Ago 2017, 10:00

      Gracias a ti por leernos y por comentar.
      Recibe un cordial saludo. :)

  • Enviado por Anónimo el 22 Ago 2017, 09:04

    Muy claro y conciso. Gracias.

    • Enviado por GrupoIFA el 23 Ago 2017, 12:46

      Gracias a ti, por leernos y por tu comentario. :)
      Un saludo.

  • Enviado por Anónimo el 23 Ago 2017, 20:30

    Los higos salen en agosto y septiembre, son de verano también

  • Enviado por Anónimo el 12 Sep 2017, 19:20

    hola tengo una higuera en el patio de mi casa que hace tiempo la trasplante del huerto.en el huerto echaba brevas muy buenas.sin embargo en el patio de mi casa las brevas no llegan a cuajar cuando tienen cierto tamaño se secan y se caen.luego salen los higos normales.me puede decir alguien a que puede ser que en el huerto salieran brevas y en el patio de mi casa no.tengo que decir que el patio es un espacio abierto

    • Enviado por GrupoIFA el 4 Oct 2017, 12:23

      Hola, muy buenas. Lo mejor es que consultes con un especialista. Muchas gracias por escribirnos. :) Un saludo.