Arroz a la cubana con plátano
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Ingredientes:

Para 4 personas:

400 g arroz
150 g de salsa de tomate frito
4 huevos
4 plátanos medianos
50 g de mantequilla
sal

Elaboración:

Para preparar esta receta de arroz a la cubana, calentamos en una cazuela abundante agua y, cuando hierva, echamos el arroz moviéndolo con una cuchara de madera para que no se apelmace. Dejamos cocer durante 12 ó 15 minutos, lo colamos, lo pasamos por agua fría y lo reservamos en un colador.

En una sartén ponemos aceite a calentar y, cuando estén su punto, freímos los plátanos pelados y cortados en dos. Escurrimos y reservamos.

En la cazuela inicial ponemos a calentar la mantequilla, una vez derretida, echamos el arroz bien escurrido. Sazonamos con sal y rehogamos bien.

Freímos los huevos de uno en uno intentando que tengan forma bonita.

Colocamos el arroz en el centro del plato, servimos la salsa de tomate por encima, a un lado los huevos fritos y al otro los plátanos.

TABLA NUTRICIONAL POR RACIÓN

  • Valor energético
  • VALOR ENERGÉTICO

    765 kcal

  • Proteinas
  • PROTEÍNAS

    14,9 g

  • Hidratos de carbono
  • HIDRATOS DE CARBONO

    106 g

  • Grasas
  • GRASAS

    30,3 g

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  • Enviado por Anónimo el 29 Ago 2015, 02:03

    Super rico..