Ingredientes:
300 g. de arroz.
250 g. de picadillo.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
1 cebolleta.
2 dientes de ajo.
1 tomate.
800 ml. de caldo de verduras.
Aceite de Oliva.
Sal.
Elaboración:
Para preparar esta receta de arroz con picadillo, cortamos los pimientos en dados pequeños y picamos la cebolleta, el ajo y el tomate, previamente pelado y despepitado.
En una cazuela con un poco de aceite sofreímos las verduras, a fuego lento, hasta que estén pochadas.
Agregamos entonces el picadillo y rehogamos el conjunto hasta que el picadillo esté bien deshecho y haya soltado su grasa.
Incorporamos el arroz y lo removemos con una cuchara para integrar bien todos los ingredientes.
Vertemos el caldo de verduras y cocinamos a fuego moderado durante 10 minutos. Transcurrido ese tiempo, bajamos la intensidad del fuego y seguimos cocinando hasta que el arroz quede al dente y el caldo se haya evaporado. Servimos nuestro arroz con picadillo con unas lascas de queso por encima y decoramos con perejil.
1Cortamos el pimiento, la cebolla, el ajo y el tomate.
2Sofreímos las verduras a fuego lento.
3Agregamos el picadillo y rehogamos.
4Incorporamos el arroz.
5Vertemos el caldo de verduras.
TABLA NUTRICIONAL POR RACIÓN
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VALOR ENERGÉTICO
606 kcal.
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PROTEÍNAS
20,5 g.
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HIDRATOS DE CARBONO
66,1 g.
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GRASAS
28 g.
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(4 votos)
Me encanta. La haré
Ya nos dirás qué te ha parecido.
Gracias por leernos y por tu comentario.
Un saludo.
Que rica comida manaba la haré con mucho gusto
Ya nos dirás qué te ha parecido el resultado.
Muchas gracias por leernos y por tu comentario.
Un saludo.