Ensalada de patatas, pepino y yogurt
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Ingredientes:

2 pepinos.
4 patatas.
200 g. de salmón ahumado.

Para la salsa de yogur:
1 cebolleta.
2 yogures naturales.
Eneldo.
Sal.

Elaboración:

Para elaborar esta receta de ensalada de patata con pepino y yogur, primero lavamos los pepinos, quitamos sus extremos y cortamos en dados gruesos.

 

A continuación, lavamos las patatas bien y las cocemos con piel en agua y sal unos 25 minutos, dependiendo del tamaño. Dejamos atemperar en el agua de cocción, escurrimos bien, refrescamos y pelamos. Reservamos.

 

Para la salsa de yogur: batimos el yogur con la cebolleta picada, agregamos el eneldo y una pizca de sal.

 

Para terminar esta receta de ensalada de patata con pepino y yogur, mezclamos las tiras de pepino con la patata cortada y el salmón. Añadimos la salsa de yogur por encima y servimos.

TABLA NUTRICIONAL POR RACIÓN

  • Valor energético
  • VALOR ENERGÉTICO

    185 kcal.

  • Proteinas
  • PROTEÍNAS

    17,8 g.

  • Hidratos de carbono
  • HIDRATOS DE CARBONO

    17,9 g.

  • Grasas
  • GRASAS

    4,1 g.

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  • Enviado por Anónimo el 22 Jul 2016, 08:57

    ¡¡¡Buenisima!!! Yo en vez de salmón le he puwsto palitos de cangrejo

    • Enviado por GrupoIFA el 22 Jul 2016, 09:20

      Y seguro que también te ha quedado muy rica.
      Muchas gracias por tu comentario.
      Un saludo. :)

  • Enviado por Anónimo el 22 Jul 2016, 22:16

    Tiene q estar buenisima

    • Enviado por GrupoIFA el 27 Jul 2016, 10:23

      Y muy fresquita, que con este calor es lo que más apetece. Si la haces, cuéntanos qué tal. Un saludo. :)

  • Enviado por Anónimo el 26 Jul 2016, 19:59

    Tiene buena pinta

    • Enviado por GrupoIFA el 27 Jul 2016, 10:22

      Sabe mucho mejor… :)

  • Enviado por Anónimo el 27 Jul 2016, 16:00

    MAÑANA LA HAGO ,YA DIRE EL RESULTADO

    • Enviado por GrupoIFA el 28 Jul 2016, 12:54

      ¡Genial! Cuéntanos luego qué tal te ha quedado. Gracias por escribirnos. Un saludo. :)

  • Enviado por Anónimo el 29 Jul 2016, 14:26

    Me ha encantado la ensalada, muchas gracias

    • Enviado por GrupoIFA el 1 Ago 2016, 14:34

      Nos alegramos mucho. Gracias por leernos y por hacer nuestras recetas. :) Un saludo.

  • Enviado por Anónimo el 4 Sep 2016, 16:52

    El yogur es natural?

    • Enviado por GrupoIFA el 5 Sep 2016, 12:40

      Hola:
      Sí, los yogures necesarios para hacer la salsa han de ser naturales. Ten en cuenta que si utilizas de sabores, el resultado de la salsa puede ser muy diferente al que buscamos en un primer momento.
      Muchas gracias por tu comentario.
      Un saludo. :)

  • Enviado por Anónimo el 15 Oct 2016, 05:06

    como soy vegetariana, carnecita de soja, mucho mejor

    • Enviado por GrupoIFA el 19 Oct 2016, 13:34

      Las posibilidades que hoy están a nuestro alcance son inmensas. 😉

  • Enviado por Anónimo el 20 Oct 2016, 12:23

    Riquísima ,me encanta

    • Enviado por GrupoIFA el 20 Oct 2016, 12:25

      ¡Muchas gracias! :)