Jamón Asado a la gallega Jamón Asado a la gallega
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Ingredientes:

3 kg. de jamón.
Verduras guarnición.
Salmuera.
200 ml. de vino blanco.
Romero.
Salsa de soja.
Miel.

Elaboración:

Asar el jamón en el horno a 200º C. durante 2 horas con el vino.
Constantemente, mojar la piel con la salmuera.

Añadir las verduras y bajar la temperatura del horno a 180º C. durante 1 hora. A falta de 20 minutos,
pintar constantemente con la salsa de soja. Añadir romero espolvoreado.

TABLA NUTRICIONAL POR RACIÓN

  • Valor energético
  • VALOR ENERGÉTICO

    523 kcal

  • Proteinas
  • PROTEÍNAS

    67,8 g

  • Hidratos de carbono
  • HIDRATOS DE CARBONO

    7,7 g

  • Grasas
  • GRASAS

    23 g

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  • Enviado por Anónimo el 29 Nov 2018, 10:28

    me ayudo en clase de inglés 🙂

  • Enviado por Anónimo el 5 Ene 2019, 12:38

    A soia de toda a vida na Galiza, cría que o tipico da terea é o pementón

  • Enviado por Anónimo el 17 Ene 2019, 23:17

    Interesante y sencilla receta. Pregunto: ¿Por jamón se refiere a la pierna del cerdo cruda o ya curada en salmuera comoun jamón comercial ya ahumado?