Ingredientes:
300 g. lentejas pardinas.
100 g. de arroz.
200 g. de chorizo.
150 g. de tocino.
1 cebolla.
3 dientes de ajos.
2 tomates rojos.
1 cucharada de pimentón dulce.
2 hojas de laurel.
Sal.
Elaboración:
Para preparar esta receta de lentejas con arroz, primero lavamos las lentejas y las ponemos en una olla junto con los ajos y el laurel.
Después, cubrimos con agua y las ponemos a cocer.
Por otro lado, sofreímos el tocino y el chorizo, retiramos el exceso de grasa y añadimos la cebolla. Cuando esté casi pochada, incorporamos el tomate cortado en dados.
A continuación, volcamos el sofrito en la olla junto con las lentejas y dejamos cocinar 15 minutos.
Añadimos el pimentón y el arroz, dejamos hervir unos 10 minutos más o hasta que estén cocidas.
Servimos las lentejas con arroz bien calientes. También podemos añadir unas guindillas en vinagre perfectas para cualquier guiso de legumbres.
1Ponemos las lentejas en una olla junto con los ajos y el laurel.
2Cubrimos con agua y cocemos.
3Por otro lado, sofreímos el tocino y el chorizo.
4Volcamos el sofrito junto con las lentejas.
5Añadimos el pimentón y el arroz.
TABLA NUTRICIONAL POR RACIÓN
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VALOR ENERGÉTICO
505 kcal.
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PROTEÍNAS
21,2 g.
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HIDRATOS DE CARBONO
36,4 g.
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GRASAS
28,5 g.
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Que cantidad de agua ponemos?
Gracias esta receta se ve muy fácil de hacer bueno quiero hacer una sorpresa