Muslos de pollo rellenos de queso de cabra
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Ingredientes:

4 cuartos traseros de pollo.
4 alitas de pollo.
200 g. de queso de cabra.

Para los tomates confitados:
5 tomates cherrys.
100 ml. de soja.
100 g. de azúcar.
2 patatas cortadas en cubos.
Aceite de Oliva.
Sal.
Pimienta blanca.

Elaboración:

Para elaborar esta receta de muslos de pollo relleno de queso de cabra y tomatitos confitados con soja, deshuesamos los cuartos traseros y las alitas, salpimentamos y rellenamos la carne de pollo con queso de cabra.

 

Cerramos el pollo con ayuda de unos palillos.

 

Doramos en una sartén a fuego fuerte y reservamos.

 

En un recipiente, mezclamos la soja y el azúcar. Reservamos.

 

Escaldamos los tomates cherrys y los pelamos. Los ponemos en una sartén y dejamos 15 minutos a fuego bajo junto con el almíbar de soja. Reservamos.

 

Mientras, en una sartén con abundante Aceite de Oliva, freímos las patatas a fuego bajo y luego a fuego alto para terminar de dorar. Reservamos sobre papel de cocina.

 

Cortamos el pollo relleno de queso de cabra en medallones y lo acompañamos con los tomatitos confitados con soja y las patatas.

  • Rellenamos la carne de pollo con queso de cabra.1

    Rellenamos la carne de pollo con queso de cabra.

  • Cerramos el pollo con ayuda de unos palillos.2

    Cerramos el pollo con ayuda de unos palillos.

  • Doramos a fuego fuerte.3

    Doramos a fuego fuerte.

  • Mezclamos la soja y el azúcar.4

    Mezclamos la soja y el azúcar.

  • Ponemos los tomates cherrys en una sartén junto al almíbar de soja.5

    Ponemos los tomates cherrys en una sartén junto al almíbar de soja.

  • Freímos las patatas.6

    Freímos las patatas.

TABLA NUTRICIONAL POR RACIÓN

  • Valor energético
  • VALOR ENERGÉTICO

    618 kcal.

  • Proteinas
  • PROTEÍNAS

    38,3 g.

  • Hidratos de carbono
  • HIDRATOS DE CARBONO

    3,3 g.

  • Grasas
  • GRASAS

    36,5 g.

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  • Enviado por Anónimo el 9 Ago 2016, 10:16

    Sabroso

    • Enviado por GrupoIFA el 9 Ago 2016, 12:13

      Nos alegra mucho de que te hayan gustado, la verdad es que salen deliciosos. Gracias por escribirnos. Un saludo.