Natillas Natillas
Twitter Facebook

Ingredientes:

1 litro de leche.
8 yemas de huevo.
150 g. de azúcar.
1 palo de canela.
20 g. de maicena.
Cáscara de un limón.
Galletas tipo María.

Elaboración:

Para elaborar esta receta de natillas con galleta, primero ponemos a hervir la leche con el palo de canela y la cáscara de limón.

 

Agregamos el azúcar, removemos , retiramos y dejamos enfriar.

 

Mientras, separamos las claras de las yemas, reservamos las claras para otra elaboración.

 

Batimos las yemas junto con la maicena.

 

Añadimos, poco a poco y sin parar de batir la leche mientras la colamos.

 

Ponemos de nuevo en el cazo y calentar hasta llegar a 85ºC, moviendo sin parar.

 

Repartimos las natillas en cuencos, agregamos las galletas, espolvoreamos con canela y enfriamos durante 1 hora antes de servir.

  • Hervimos la leche con el palo de canela y la cáscara de limón.1

    Hervimos la leche con el palo de canela y la cáscara de limón.

  • Agregamos el azúcar.2

    Agregamos el azúcar.

  • Separamos las claras de la yemas.3

    Separamos las claras de la yemas.

  • Batimos las yemas con la maicena.4

    Batimos las yemas con la maicena.

  • Añadimos la leche sin parar de batir.5

    Añadimos la leche sin parar de batir.

  • Calentar hasta llegar a 85ºC.6

    Calentar hasta llegar a 85ºC.

  • Agregamos las galletas.7

    Agregamos las galletas.

TABLA NUTRICIONAL POR RACIÓN

  • Valor energético
  • VALOR ENERGÉTICO

    366 kcal.

  • Proteinas
  • PROTEÍNAS

    11 g.

  • Hidratos de carbono
  • HIDRATOS DE CARBONO

    39,9 g.

  • Grasas
  • GRASAS

    17,9 g.

deja tu comentario


ver comentarios

  • Enviado por Anónimo el 17 Abr 2018, 01:52

    soy novata en esto de postres asi que me voy a ir despacito gracias despues te cuento

    • Enviado por GrupoIFA el 25 Abr 2018, 14:01

      Pues sí, mejor despacito. 🙂 Cuando las hagas, nos cuentas qué tal. ¡Gracias por escribirnos!

  • Enviado por Anónimo el 1 Jul 2018, 16:58

    Que rico

    • Enviado por GrupoIFA el 9 Jul 2018, 14:01

      ¡Muchas gracias por leernos!

  • Enviado por Anónimo el 26 Jul 2018, 03:41

    me gusto mucho la receta tratare de realizarla

    • Enviado por GrupoIFA el 31 Jul 2018, 17:29

      Esperamos que te guste, luego nos cuentas cómo te han salido. 🙂 ¡Gracias por leernos!

  • Enviado por Anónimo el 26 Jul 2018, 03:43

    que rico tratare de preparar esta receta

    • Enviado por GrupoIFA el 31 Jul 2018, 17:28

      Claro, seguro que te gustará. Cuando la hagas, nos cuentas qué tal. 🙂 ¡Gracias por escribirnos!

  • Enviado por Anónimo el 30 Mar 2019, 15:21

    COMO ME GUSTAN, SON MUY RICAS. MAS NO TENGO MUCHA GRACIA PARA HACERLAS

    • Enviado por GrupoIFA el 1 Abr 2019, 12:40

      Pues es cuestión de practicar mucho. Sigue intentándolo y nos vas contando. 🙂 Gracias por leernos y escribirnos. Un saludo.

  • Enviado por Anónimo el 30 Mar 2019, 15:23

    ME ENCANTA LA NATILLA. POR FAVOR QUIERO SABRER CÓMO SE HACE EL BONIATILLO

    • Enviado por GrupoIFA el 1 Abr 2019, 12:39

      Nos alegra mucho saber que te han gustado nuestras natillas. Tomamos nota de tu petición y te prometemos que sacaremos alguna receta de boniatillo. 🙂 Gracias por leernos y escribirnos. Un saludo.

  • Enviado por Anónimo el 27 Oct 2020, 03:12

    Para cuantas porciones es esta receta.

  • Enviado por Anónimo el 26 Jun 2021, 15:32

    Exquisita muchas gracias,

  • Enviado por Anónimo el 3 Jul 2023, 16:45

    10

    • Enviado por GrupoIFA el 18 Sep 2023, 16:17

      Muchas gracias por leernos 🙂