Tortilla chips con guacamole
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Ingredientes:

8 tortillas de trigo.
2 aguacates maduros.
1 lima.
1 cucharada de cilantro fresco.
2 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra.
½ de cebolleta morada.
1 chile rojo picante.
1 tomate maduro.
Aceite de girasol.
Sal.

Elaboración:

Para elaborar esta receta de tortilla chips con guacamole, primero pelamos los aguacates y troceamos, los introducimos dentro de un bol y aplastamos con una varilla hasta conseguir un puré basto con grumos.

 

A continuación, picamos la cebolla roja y el cilantro, pelamos el tomate y cortamos en dados.

 

Añadimos la cebolleta roja, salpimentamos y regamos con el zumo de la lima.

 

Incorporamos el tomate, el cilantro y el Aceite de Oliva, removemos y corregimos de sal. Reservamos tapado en la nevera.

 

Mientras, cortamos las tortillas en triángulos y freímos en aceite de girasol caliente. Escurrimos sobre papel de cocina y servimos las tortillas chips junto con el guacamole.

  • Ingredientes.1

    Ingredientes.

  • Aplastamos los aguacates con una varilla.2

    Aplastamos los aguacates con una varilla.

  • Picamos la cebolla roja y el cilantro.3

    Picamos la cebolla roja y el cilantro.

  • Salpimentamos y regamos con el zumo de la lima.4

    Salpimentamos y regamos con el zumo de la lima.

  • Removemos los ingredientes.5

    Removemos los ingredientes.

  • Cortamos las tortillas en triángulos y freímos.6

    Cortamos las tortillas en triángulos y freímos.

TABLA NUTRICIONAL POR RACIÓN

  • Valor energético
  • VALOR ENERGÉTICO

    486 kcal.

  • Proteinas
  • PROTEÍNAS

    6,2 g.

  • Hidratos de carbono
  • HIDRATOS DE CARBONO

    50,8 g.

  • Grasas
  • GRASAS

    27,5 g.

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