Salteado de setas y verduras
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Ingredientes:

Para 4 personas:

1 kg. de setas variadas.
1 calabacín.
1 cebolla.
Aceite de oliva.
Sal.

Elaboración:

Para hacer un salteado de setas y verduras, hay que empezar limpiando las setas con conciencia y laminándolas dependiendo del tamaño.

A continuación, pelamos la cebolla y la picamos, lavamos el calabacín y lo cortamos en dados menudos.

Calentamos una sartén amplia a fuego fuerte, añadimos la cebolla y un chorro generoso de aceite. Cuando torne transparente, agregamos el calabacín y salteamos de nuevo hasta dorar.

Añadimos las setas, sazonamos y bajamos el fuego a nivel medio. Cocinamos durante 5 minutos y retiramos.

TABLA NUTRICIONAL POR RACIÓN

  • Valor energético
  • VALOR ENERGÉTICO

    185 kcal

  • Proteinas
  • PROTEÍNAS

    10,3 g

  • Hidratos de carbono
  • HIDRATOS DE CARBONO

    4,4 g

  • Grasas
  • GRASAS

    12,8 g

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