Un homenaje

¿Hoy te apetece disfrutar como en el mejor de los restaurantes? No hace falta esperar a que te lo diga el calendario. Entra, atrévete con estas recetas y haz de cualquier día una cita memorable.

Un homenaje
Raviolis rellenos
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Raviolis rellenos

Preparar la pasta de ravioli es más sencillo de lo que piensas, siguiendo nuestra receta y con un poco de paciencia tendrás un plato delicioso con la que sorprender a tus comensales.

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Un homenaje
Cazuela de fideos con costilla
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Cazuela de fideos con costilla

Las costillas de cerdo es una carne muy sabrosa con la que podrás realizar un montón de platos. Hoy te proponemos este guiso tan rico con el que podrás darte un buen homenaje.

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Un homenaje
Mero con berenjenas
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Mero con berenjenas

En esta receta vamos a preparar mero con salsa de anchoas casera, una opción perfecta para esos días en los que te quieres dar un pequeño homenaje.

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NavidadUn homenaje
Merluza rellena de gambas
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Merluza rellena de gambas

Una receta original e ideal para estas fiestas navideñas. Cunde mucho y la podéis dejar preparada con antelación y hornear en el último momento.

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NavidadUn homenaje
Magret de pato con puré de patata
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Magret de pato con puré de patata

Las navidades ya están a la vuelta de la esquina y hoy os proponemos esta receta de magret de pato. Una buena opción si quieres una receta fácil y con la que sorprender a tus comensales.

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NavidadUn homenaje
Sopa de pescado con cigalas y rape
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Sopa de pescado con cigalas y rape

Uno de los platos esenciales en los menús navideños es, sin duda, la sopa de pescado. En esta ocasión hemos añadido unas deliciosas cigalas que harán que esta receta se convierta en la estrella de estas navidades.

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Un homenaje
Crema de calabaza con vieiras
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Crema de calabaza con vieiras

Aprovecha que es temporada de calabaza y date un homenaje con esta deliciosa crema, que en combinación con otras verduras, darán como resultado una receta saludable y con mucho aporte nutricional.

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Un homenaje
Cardo con crema de jamón y champiñones
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Cardo con crema de jamón y champiñones

Un plato ligero y muy sabroso. Perfecto como entrante y con el que seguro sorprenderás.

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Coca de sardinas
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Coca de sardinas

Disfruta de la comida mediterránea con nuestra receta de coca de sardinas. Te sorprenderá el resultado.

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NavidadUn homenaje
Rodaballo asado con verduritas
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Rodaballo asado con verduritas

Un pescado codiciadísimo en muchas cocinas es el Rodaballo. Es un pescado plano que recuerda al lenguado pero con una carne tierna, muy jugosa y con mucho sabor. Su cuerpo esta formado por una fuerte estructura ósea así que es preferible pedir ayuda al pescadero para su preparación.

Aunque cueste pensarlo, este pescado plano es un pescado azul y tiene todas las bondades de sus hermanos del mar. Hay muchas maneras de prepararlo, pero debido a su estructura y cualidades de su carne, es muy agradecido de preparar al horno, ya que aguanta bien la cocción quedando jugoso al final del proceso.

En cuanto a las guarniciones, hay mil pero las verduras sin duda son las que aportarán una jugosidad especial que te hará ser el rey de cualquier festejo.

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Recetas ExclusivasUn homenaje
Lomos de merluza con salsa de azafrán y almendras
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Lomos de merluza con salsa de azafrán y almendras

Último día del año y ¡todo preparado! Te presentamos esta deliciosa receta de lomos de merluza con la que terminarás el año estupendamente. ¡Feliz cena!

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NavidadUn homenaje
Crema de hongos y castañas con pato confitado
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Crema de hongos y castañas con pato confitado

Si algún producto tiene un sinónimo de gourmet, organolépticamente hablando, son sin duda los hongos. Su recogida es en otoño y hace que para muchos amantes de este producto, sea un momento único al año que se merece festejar entre fogones y pitanzas.

Ya sean secos o frescos, sobre huevos o en arroces, su versatilidad y su fácil cocinado, lo convierten en un producto estrella de nuestras cocinas. Su mejor potencial lo muestra bajo preparaciones que incluyan ingredientes parejos de su estación, como son las castañas, la calabaza o la trufa, desplegando un abrazo embriagador a cada bocado.

Una manera excelente de aprovechar retales de setas menudas o una mezcla de ellas es disfrutándolas a modo de crema y acompañándolas de otras viandas que no desmerezcan su valía, en este caso, el pato confitado.

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