Recetas de ensaladas con legumbres y proteína

Ideas de ensaladas con legumbres y proteína

Con la llegada del buen tiempo apetecen ensaladas y platos coloridos. Para que tu ensalada sea un plato único completo, te proponemos algunas combinaciones de legumbres y proteína extra animal. Platos consistentes, fáciles de hacer y fresquitos. ¡Bienvenida primavera!

Guía de medidas para cocinar sin báscula

Guía de medidas para cocinar sin báscula

Cuando estamos leyendo las instrucciones para elaborar un plato, hay veces que dudamos en las cantidades si no disponemos de los utensilios necesarios para calcularlas. Te ofrecemos una breve guía de medidas para ayudarte a leer tus recetas. ¡Cocinar será más sencillo y ameno!

Flamenquín: la carne más enrollada de Córdoba

Flamenquín,la carne más enrollada de Córdoba

Salmorejo, rabo de toro y flamenquines. Estos son los tres platos más típicos de Córdoba y de una de sus fiestas más famosas: los Patios de Córdoba. Para poder disfrutar del sabor de Córdoba en casa, nos quedamos con el plato más enrollado de todos: el flamenquín. ¿Qué lleva el verdadero flamenquín? Te lo contamos a continuación.

Cómo hacer pesto casero

Cómo tostar frutos secos en casa

El pesto es una salsa muy fácil y rápida de hacer que hará que tu pasta sepa a los mejores rincones de Italia. No tienes que cocinar nada, tan solo tener listos tus ingredientes frescos y una batidora o un mortero. Partiendo de hierbas aromáticas, frutos secos, aceite y queso, podrás hacer múltiples combinaciones de esta salsa. Hay tantos tipos de pestos como personas. ¿Preparado para hacer tu propio pesto casero?