Si alguna vez has encontrado en la nevera de un familiar una especie de coliflor en un gran tarro con leche, ¡no te asustes! No han confundido su cocina con un laboratorio, si no que están fermentando kéfir. Si eres de los que ya conocen este producto multitasking, sobra esta introducción. Si no, te contamos qué es esto del kéfir.
Crocante, fundido y meloso. Tres adjetivos que definen el gratinado perfecto y con los que se nos hace la boca agua. Te contamos cómo conseguir el gratinado ideal para tus platos.
Cada año, la cultura de un campo cubierto por olivos verdes donde el tiempo, el sol y el agua dan fruto a uno de nuestros productos más queridos, viaja a otros lugares para celebrar la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén. Hablamos de Jaén y de su producto estrella: el aceite.
Atrás quedaron el verano y las fiestas de San Isidro que tanto disfrutaron los madrileños. Ahora, con algo más de frío, pero con las mismas ganas de celebrar, llega el 9 de noviembre la Fiesta de la Almudena: la patrona más castiza de Madrid.