¿Por qué son tan especiales las zambombas de Jerez?

zambomba de Jerez | HCMN

Hoy nos vamos a Jerez de la Frontera a recorrer patios y peñas buscando un soniquete muy particular, el de las zambombas navideñas. La zambomba supone la expresión más característica de la Navidad jerezana. Es un momento de convivencia entre vecinos, en la que se comparten momentos, se disfruta de la rica gastronomía de la tierra y se cantan villancicos flamencos. ¿Quieres saber más de esta fiesta con tanto arte? ¡Sigue leyendo!

Todo lo que tienes que saber antes de ir a por setas

ir a por setas | HCMN

Con la llegada del frío y, sobre todo de las lluvias, llega también el momento de ir a por setas. Su gran variedad y la riqueza en cuanto a recetas que se pueden elaborar con ellas hace que sean muy valoradas en la cocina. Y es que las setas son auténticas delicias gastronómicas con muchas posibilidades culinarias. Pero antes de iniciarte en esta actividad es importante conocer algunos aspectos de interés, para proteger el medio ambiente y también para evitar riesgos. ¡Toma nota!