Trucos

En Ifa sabemos que una alimentación sana es un indicativo de calidad de vida, además de un auténtico placer. Disfruta comiendo y cuidando de ti y de los tuyos con pequeños gestos que convertidos en hábitos, a la larga, se pueden hacer muy grandes. Porque la salud se construye comprando y comiendo bien.

Twitter Facebook G+

Practica deporte en tus viajes, cuidado con los cambios de clima y horario

Hacer deporte a diario es muy beneficioso para nuestra salud, lo sabes y lo tienes tan interiorizado que no fallas un día… excepto cuando te vas de viaje. Porque desconectas de la rutina, porque viajas al extranjero, porque el clima es diferente, porque cambias de horarios y otras muchas excusas puedes plantearte para justificarlo pero, […]

Hacer deporte a diario es muy beneficioso para nuestra salud, lo sabes y lo tienes tan interiorizado que no fallas un día… excepto cuando te vas de viaje. Porque desconectas de la rutina, porque viajas al extranjero, porque el clima es diferente, porque cambias de horarios y otras muchas excusas puedes plantearte para justificarlo pero, en realidad, ninguna de ellas es válida. Debemos hacer deporte también con regularidad en nuestros viajes y vamos a ver cómo podemos hacerlo.

¿Turismo urbano o de naturaleza?

Da igual, en ambos casos podemos practicar deporte cada día de nuestro viaje sin caer en la desgana y el aburrimiento, solo tenemos que poner un poquito de nuestra parte. Por ejemplo, si optamos por hacer turismo de naturaleza podemos alternar jornadas de senderismo con otras actividades deportivas al aire libre:

Practica deporte en tus viajes, cuidado con los cambios de clima y horario

  • Si vamos a la montaña podemos optar por algunos deportes de más o menos riesgo, como trekking, escalada, rápel, etc.
  • Alquiler de barcas a pedales, partido de vóley, raquetas, buceo, snorkel o curso de surf si nuestro destino tiene playa.
  • Descenso en canoa o kayak, rafting o piragüismo son actividades muy divertidas para realizar en agua dulce.
  • Esquiar, deslizarnos en trineo o hacer una caminata con raquetas en la nieve.
  • Y si tenemos cerca una piscina, un partido de waterpolo, unos largos nadando (el deporte más completo) y algunos ejercicios en el césped, nos harán sentir fenomenal.

Subir al castillo de trujillo

Si, por el contrario, tu destino es en ciudad y la agenda de viaje es más cultural, solo hay que seguir algunos trucos para cumplir con nuestro objetivo diario de actividad física:

  • Limitar el uso del transporte público solo a cuando sea imprescindible y caminar por la ciudad lo máximo posible.
  • Dejar el coche aparcado fuera del centro de la ciudad, así nos obligaremos a caminar más para llegar a cada monumento o museo. ¡La recompensa merece el esfuerzo!
  • Subir caminando al mirador, torre o campanario de la ciudad (sí, todas tienen alguno), nada de ascensores ni escaleras mecánicas.
  • Recorrer la ciudad en un bus turístico es muy cómodo, pero es más divertido hacer el recorrido en bicicleta y, además, podemos cumplir el objetivo físico diario ¡en un rato!
  • Y después de todo eso, nada de encerrarnos en el hotel, ¡nos vamos todos a bailar!

Practica deporte en tus viajes, cuidado con los cambios de clima y horario

Cuidado con los cambios de clima y horario

Cuando viajamos, los cambios de clima y de horario pueden provocarnos alteraciones importantes en los ritmos biológicos, dando lugar a una serie de síntomas como falta de sueño, irritabilidad, pérdida de apetito, estrés térmico, fatiga, mareos y trastornos gastrointestinales o, lo que es lo mismo, el jet-lag. Nuestro organismo necesita un tiempo para aclimatarse y adaptarse fisiológicamente a estos cambios, optimizando, por ejemplo, sus mecanismos principales de refrigeración; un tiempo que suele ser entre una y dos semanas.

Practica deporte en tus viajes, cuidado con los cambios de clima y horario

Durante este tiempo, es recomendable que la actividad física sea moderada y, poco a poco, ir incluyendo ritmos más altos a primeras horas de la mañana. También es muy importante que cuidemos mucho la alimentación si vamos a hacer deporte, nada de llegar y darnos un atracón el primer día; y seguir unas pautas de hidratación correctas durante todo el día. Ambas cosas siempre teniendo en cuenta el clima (tanto temperatura como humedad) y la zona geográfica a la que nos hayamos desplazada. Una vez contemplado todo esto al detalle solo nos queda una cosa… ¡Disfrutar del viaje!

LEER MÁS
Twitter Facebook G+

¿Cómo planificar una dieta saludable?

No hace falta que nos digan que para mantener una dieta saludable es necesario que nuestra alimentación sea variada pero, ¿sabemos realmente qué alimentos y con qué frecuencia debemos comerlos para que nuestro menú sea equilibrado? Hoy te contamos todo lo que necesitas saber. Puesto que no existe ningún alimento que contenga todos los nutrientes […]

No hace falta que nos digan que para mantener una dieta saludable es necesario que nuestra alimentación sea variada pero, ¿sabemos realmente qué alimentos y con qué frecuencia debemos comerlos para que nuestro menú sea equilibrado? Hoy te contamos todo lo que necesitas saber.

Puesto que no existe ningún alimento que contenga todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para mantenerse saludable, tenemos que obtenerlos mediante una alimentación variada. Además, la diversidad de alimentos nos facilita la tarea de diseñar una dieta atractiva, equilibrada y sana.

dieta equilibrada

¿Cómo diseñar una dieta saludable?

Lo primero que debemos tener en cuenta es que, tal y como indican los expertos, lo más saludable es hacer cinco comidas al día. De este modo, equilibramos las ingestas, no llegamos a la comida con tanta hambre y evitamos los atracones.

  • El desayuno: Como bien dicen las madres, se trata de la comida más importante del día. Si eres de los que salen de casa sin desayunar, te aconsejamos que cambies ese mal hábito. Necesitamos energía para poder llevar a cabo nuestras tareas durante la mañana. Un desayuno ideal está compuesto por lácteos, cereales y fruta. Por ejemplo, un café con leche, una rebanada de pan integral y un kiwi. A media mañana podemos tomar una barrita de cereales con un yogurt o una rebanada de pan con tomate y un poco de queso.

dieta equilibrada

  • La comida: Es aconsejable incluir pescados, carnes, verduras y hortalizas, legumbres… Un ejemplo de menú saludable podría ser una ración de hidratos de carbono (patatas, pastas, arroz o legumbres), una ración o guarnición de ensalada acompañando a una ración de carne, pescado o huevos, una pequeña pieza de pan y una fruta. Siempre acompañado de agua mejor que bebidas alcohólicas o refrescos. Tenemos que priorizar la comida cocinada en casa a la precocinada, incluso si comemos en el trabajo.
  • La merienda: Es importante que no nos la saltemos, especialmente si pasan muchas horas desde la comida hasta la cena. No es necesario comer mucho, solo un bocado que nos permita llegar a la noche con mucha hambre para evitar que cenemos demasiado. Podemos elegir entre una pieza de fruta, un yogurt, un vaso de leche o una infusión. Los dulces, es preferible que los reservemos para ocasiones puntuales.

 

dieta equilibrada

  • La cena: Debe de ser frugal y unas dos horas antes de irnos a la cama. Acostarnos con la digestión hecha nos ayudará a dormir mejor. Podemos cenar verduras hervidas o ensalada, seguido de un pescado cocido o a la plancha, huevos o carnes blancas (pollo, pavo…). Para terminar, un yogurt o cualquier otro lácteo es una buena elección.
LEER MÁS
Twitter Facebook G+

¿Practicas crossfit? Descubre qué dieta debes seguir, ¡tu alimentación es importante!

Cada temporada se pone de moda un deporte y este año no paramos de oír hablar del CrossFit, un entrenamiento para deportistas de nivel. Su éxito se debe a la variedad de rutinas que se practican, y que potencian nuestra motivación. Sea como fuere, hoy nos proponemos acercaros un poco más a este apasionante deporte. […]

Cada temporada se pone de moda un deporte y este año no paramos de oír hablar del CrossFit, un entrenamiento para deportistas de nivel. Su éxito se debe a la variedad de rutinas que se practican, y que potencian nuestra motivación. Sea como fuere, hoy nos proponemos acercaros un poco más a este apasionante deporte.

Qué es el CrossFit

En la década de los 90, en un gimnasio de California, Gregg Glassman hizo una adaptación del entrenamiento que practicaban las fuerzas de seguridad de Estados Unidos y nació el CrossFit. Se trata de entrenamientos de corta duración, pero muy intensos, y de diversas especialidades tanto en gimnasio como al aire libre: cuerdas, barra, anillas, carreras, remo, salto de comba, levantamiento de peso, entre otras muchas. La idea es que entrenemos nuestro cuerpo y nuestras capacidades, tales como la resistencia cardiovascular, el fondo, la fuerza muscular, la flexibilidad, la potencia, la velocidad, la agilidad, etc.

Alimentación y Crossfit - Descubre la dieta recomendada | HCMN

Alimentación adaptada al CrossFit

Por su intensidad, esta disciplina necesita un aporte nutricional adecuado a las características del entrenamiento y también a nuestra propia forma física, para evitar que se produzcan roturas fibrilares u otros problemas y dolencias más o menos graves.

–          Hidratos de carbono. El CrossFit necesita que mantengamos nuestras reservas de glucógeno altas. Entre un 40 y 60 % de nuestra dieta deben ser, por lo tanto, hidratos de carbono (especialmente, tubérculos).

–          Proteínas. Las necesitamos para la recuperación de nuestros tejidos y el desgaste producido. Alrededor de un 30 % la dieta deberían ser proteínas (carnes, huevos y lácteos).

–          Grasas. También necesitamos incluir en nuestro menú grasas pero han de ser de buena calidad como la de los aguacates o la mantequilla.

–          Líquidos. La hidratación es importante en la práctica de cualquier deporte. Cuanto mayor haya sido el desgaste y la sudoración más líquido debemos tomar, no menos de 2 litros diarios de agua. Durante el día beberemos agua y durante el entrenamiento e inmediatamente después, lo más recomendable es que tomemos bebidas isotónicas para recuperar las sales minerales perdidas.

–          Complementos. Si llegamos a necesitarlos, podemos comer hígado de bacalao fermentado, magnesio, o vitamina C.

Debemos evitar el gluten y los polvos de proteína, si no estamos seguros de su calidad. En todo caso, siempre es recomendable que un nutricionista experto en deportistas vigile nuestra dieta. Además, es aconsejable que visitemos con regularidad a un masajista especializado en deporte para evitar la inflamación de nuestros músculos, tejidos y ligamentos y evitar así las tan temidas lesiones.

Alimentación y Crossfit - Descubre la dieta recomendada | HCMN

LEER MÁS
Twitter Facebook G+

Congelación de alimentos: todo lo que siempre quisiste saber y nunca te atreviste a preguntar

Un congelador bien surtido será nuestro aliado cuando tengamos visitas inesperadas, una semana estresante o no tengamos tiempo para ir a hacer la compra o cocinar. Pero no es suficiente con tenerlo lleno; también es importante aprender a utilizarlo bien para preservar la calidad de los alimentos. Lo primero que tenemos saber es a qué […]

Un congelador bien surtido será nuestro aliado cuando tengamos visitas inesperadas, una semana estresante o no tengamos tiempo para ir a hacer la compra o cocinar. Pero no es suficiente con tenerlo lleno; también es importante aprender a utilizarlo bien para preservar la calidad de los alimentos.

Lo primero que tenemos saber es a qué temperatura debe estar el congelador, la mejor son -18°. A partir de esta temperatura hacia abajo los alimentos se mantienen más tiempo en mejor estado, ya que las bacterias tardan más en aparecer. Como veis es importante aprender a conservar bien los alimentos.

Carnes, aves y pescados

Al llegar a casa con la compra debemos sacar las carnes, aves y pescados frescos (es imprescindible congelar el pescado para evitar el anisakis) de sus envases originales, limpiar la grasa, vísceras, plumas y demás desperdicios, lavarlos, secarlos y separarlos en paquetes o recipientes distintos antes de guardarlos en el congelador. Lo más práctico es dividirlos en porciones pequeñas para una sola comida. De este modo, solo sacaremos lo que vayamos a necesitar y se congelará y descongelará más rápido. Debemos procurar utilizar bolsas de plástico herméticas, sacar todo el aire y anotar en ellas la fecha de congelación para que no se nos quede nada atrasado por descuido.

La congelación y descongelación de alimentos | HCMN

Verduras y hortalizas

Antes de congelar los vegetales tenemos que cocinarlos o escaldarlos (excepto el ajo y la cebolla). Si no tenemos tiempo de cocinar el plato deseado, podemos, simplemente, sumergir la verdura en agua hirviendo durante 2 minutos. Esto nos sirve para paralizar el proceso de deterioro y la aparición de bacterias de las verduras y hortalizas. Después, tendremos que escurrirla totalmente y enfriarla antes de guardarla en la bolsa de congelación y extraer el aire.

La congelación y descongelación de alimentos | HCMN

Platos preparados y otros alimentos

El recipiente adecuado para los alimentos preparados debe ser de plástico, que cierre bien. Para congelar huevos, debemos batirlos y meterlos en frascos de cristal. No es recomendable congelar patatas ni pastas, ya que las primeras se endurecen y las segundas se ablandan.

La congelación y descongelación de alimentos | HCMN

La descongelación

Una vez descongelado un alimento, no debemos volver a congelarlo si no queremos que pierda calidad. Para descongelar, es preferible sacarlo al menos con un día de antelación y colocarlo en la rejilla inferior del frigorífico. Así evitaremos que se deteriore por un cambio brusco de temperatura y evitaremos que pierda sus propiedades y su calidad. Si no tenemos más remedio que buscar un método rápido, podemos optar por colocarlo bajo el chorro del agua caliente, si lo vamos a consumir inmediatamente, o en el microondas seleccionando la opción adecuada.

LEER MÁS