
Ingredientes:
4 filetes de fletán.
Harina para rebozar.
200 g. de champiñones.
2 dientes de ajo.
½ limón.
50 ml. de vino blanco.
Perejil.
Pimienta.
Sal.
Elaboración:
Para preparar esta receta de filetes de fletán con champiñones, primero limpiamos bien los champiñones y los cortamos en láminas finas.
Picamos el ajo y lo freímos en una sartén.
Cuando empiece a coger color añadimos los champiñones, cuando estén dorados añadimos el zumo de limón, el vino y el perejil, dejamos reducir unos segundos, rectificamos de sal y reservamos.
Salpimentamos los filetes de fletán y los pasamos por harina.
Finalmente, los doramos en una sartén con un poco de aceite, introducimos los filetes de fletán en la sartén con los champiñones les damos un hervor a todo junto y los servimos.
1
Cortamos los champiñones en láminas finas.
2
Picamos el ajo.
3
Doramos los champiñones.
4
Salpimentamos los filetes.
5
Doramos los filetes en una sartén con un poco de aceite.
TABLA NUTRICIONAL POR RACIÓN
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VALOR ENERGÉTICO
355 Kcal.
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PROTEÍNAS
33,9 g.
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HIDRATOS DE CARBONO
12,1 g.
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GRASAS
17,9 g.
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Muy rico quedo
Lo probaré seguro