Lasaña de verduras Lasaña de verduras
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Ingredientes:

8 hojas de lasaña.
1 cebolla mediana.
1 pimiento.
1 berenjena.
1 calabacín pequeño.
200 g. de tomate frito.
200 ml. de leche entera.
2 cucharadas de harina.
Nuez moscada.
Queso Emmental rallado .
Aceite de Oliva.
Sal.
Pimienta.

Elaboración:

Para elaborar esta receta de lasaña de verduras, primero ponemos una cazuela con agua a hervir  y cocemos las hojas de lasaña. Escurrimos y reservamos.

 

Por otro lado, cortamos las verduras en dados y las sofreímos en una sartén con Aceite de Oliva y sal.

 

Mientras, en una sartén aparte, hacemos una bechamel sofriendo la harina y añadiéndole poco a poco la leche sin dejar de remover hasta que espese. Acabar la bechamel añadiendo sal, pimienta y nuez moscada al gusto.

 

A continuación, disponer la lasaña en una bandeja de horno, colocando las verduras entre dos capas de hojas de lasaña y cubriendo todo con la bechamel.

 

Finalmente, espolvoreamos la lasaña de verduras con el queso emmental rallado y gratinamos en el horno unos minutos.

TABLA NUTRICIONAL POR RACIÓN

  • Valor energético
  • VALOR ENERGÉTICO

    369 kcal.

  • Proteinas
  • PROTEÍNAS

    12,2 g.

  • Hidratos de carbono
  • HIDRATOS DE CARBONO

    30,8 g.

  • Grasas
  • GRASAS

    21,2 g.

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  • Enviado por Anónimo el 14 Abr 2018, 18:27

    muy buena y deliciosa

    • Enviado por GrupoIFA el 25 Abr 2018, 14:00

      ¿Ya has probado a hacerla? Esperamos que la hayáis disfrutado mucho. 🙂 ¡Gracias por escribirnos!

      • Enviado por Anónimo el 13 Feb 2019, 14:01

        Ha salido riquísima…
        Mejor que la de carne
        Y mucho mas sana

        • Enviado por GrupoIFA el 18 Feb 2019, 15:07

          Nos alegra mucho saber que te ha resultado tan interesante y que te haya salido tan rica la receta. Muchas gracias por leernos y escribirnos. Un saludo. 🙂

  • Enviado por Anónimo el 18 Oct 2020, 01:27

    No no no de verdad es algo extraudinario no no hay palabras de verdad me eh quedado sin palabras es sorprendente Gracias felicidades para todos un cordial saludo de verdad felicidades