Pollo al chilindrón
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Ingredientes:

1 pollo.
1 cebolla.
1 pimiento verde.
3 dientes de ajo.
3 tomates rojos.
2 hojas de laurel.
150 ml. de vino blanco.
1 vaso de agua.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Perejil.
Pimienta molida.
Sal.

Elaboración:

Para elaborar esta receta de pollo al chilindrón, cortamos la carne en trozos y salpimentamos. A continuación, ponemos a calentar un poco de aceite en una cazuela y doramos el pollo.

 

Una vez dorado, lo retiramos y añadimos la cebolla, el pimiento y el ajo picados. Sofreímos todo y agregamos el pollo dorado. Después de rehogar el conjunto, añadimos el laurel y los tomates pelados y cortados en dados.

 

Cocemos todo junto unos minutos y agregamos el vino blanco. Cuando se evapore, añadimos un vaso de agua y dejamos cocinar a fuego muy lento. Unos minutos antes de retirar el pollo del fuego, lo ponemos a punto de sal, añadimos un poco de perejil y servimos el pollo al chilindrón.

  • Cortamos la carne en trozos y salpimentamos.1

    Cortamos la carne en trozos y salpimentamos.

  • Doramos el pollo. 2

    Doramos el pollo.

  • Añadimos la cebolla, el pimiento y el ajo picados.3

    Añadimos la cebolla, el pimiento y el ajo picados.

  • Sofreímos todo y agregamos el pollo dorado.4

    Sofreímos todo y agregamos el pollo dorado.

  • Añadimos el laurel y los tomates pelados y cortados en dados. 5

    Añadimos el laurel y los tomates pelados y cortados en dados.

  • Cocemos todo junto unos minutos y agregamos el vino blanco. 6

    Cocemos todo junto unos minutos y agregamos el vino blanco.

  • Lo ponemos a punto de sal, añadimos un poco de perejil y servimos.7

    Lo ponemos a punto de sal, añadimos un poco de perejil y servimos.

TABLA NUTRICIONAL POR RACIÓN

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ver comentarios

  • Enviado por Anónimo el 24 Feb 2016, 18:40

    Muy bueno y fácil de hacer.

    • Enviado por GrupoIFA el 24 Feb 2016, 19:14

      Muchas gracias :)

  • Enviado por Anónimo el 25 Mar 2016, 18:01

    Muy bueno

  • Enviado por Anónimo el 14 Nov 2016, 18:33

    Muy rico

    • Enviado por GrupoIFA el 16 Nov 2016, 19:54

      Nos alegra mucho saber que te ha gustado nuestra receta. :) Gracias por escribirnos. Un saludo.