El aguacate está de moda. Aprovecha al máximo su valor nutricional

El aguacate: Propiedades, Beneficios y Valor Nutricional | HCMN

No es solo una moda exótica. Su consumo se ha popularizado en los últimos años por sus múltiples beneficios para la salud. ¡No te olvides de incluirlo en tu cesta de la compra! A continuación, te contamos las propiedades del aguacate.

El aguacate o palta proviene de Centroamérica, principalmente de México y Perú. Su árbol, el aguacatero, pertenece a la familia de las lauráceas, igual que el de la canela o el del laurel. Hay unas 400 variedades con colores que van desde el amarillo, pasando por el verde, hasta el marrón oscuro y puede alcanzar un máximo de 2 kilos de peso.

Propiedades del aguacate

El aguacate aporta gran cantidad de energía, combate la anemia y es recomendable para los deportistas. Alivia los síntomas de la gastritis crónica, la acidez o las úlceras digestivas. Este fruto es tan beneficioso para el corazón como el aceite de oliva por su alto contenido en grasas saludables (ácidos grasos monoinsaturados como el omega 9). Por ello, es esencial en la dieta de las personas vegetarianas que no consumen grasa animal. Favorece el funcionamiento del sistema cardiovascular y regula el colesterol gracias a que contiene más potasio que los plátanos, lecitina, vitamina E y glutatión. También es bueno para la hipertensión y para los diabéticos, ya que tiene muy pocos azúcares.

El aguacate: Propiedades, Beneficios y Valor Nutricional | HCMN

Su vitamina B6 nos ayuda a combatir el nerviosismo, la ansiedad, la depresión y el insomnio, grandes males de nuestra época. Es recomendable para las mujeres contra el dolor menstrual y la inflamación. Además, favorece la fertilidad y, por su elevado contenido en ácido fólico, es aconsejable incluirlo en la dieta de las embarazadas o lactantes. Tiene minerales como magnesio, hierro y calcio, necesarios para la salud en general y, especialmente, para las uñas, cabello y problemas de piel como soriasis o dermatitis.

El aguacate en la cocina

Siempre se consume crudo, la mayoría de las personas creen que solo se puede incluir en recetas saladas. Sin embargo, en algunos países de Latinoamérica se toma como postre añadiéndole azúcar y zumo de limón y simplemente aplastándolo con el tenedor mientras mezclamos todo. ¡Si lo pruebas, repites! Otra receta dulce es batido con plátano, excelente para reponernos después del ejercicio físico.

Además de ser el ingrediente principal del riquísimo guacamole, el aguacate resulta muy sabroso en ensaladas variadas o para acompañar salmón o berberechos. Os recomendamos probarlo con tomate natural y anchoas o salmón sobre una rebanada de pan.

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  • Enviado por Anónimo el 14 Oct 2016, 20:16

    Todas esas sustancias están también en el hueso. Rayado y tostado lo puedes añedir e sopas , ensaladas, y yogures

  • Enviado por Anónimo el 15 Oct 2016, 01:40

    Riquisimo, sí perfecto todo lo relativo al maravilloso aguacate. 🌷🌷

    • Enviado por GrupoIFA el 19 Oct 2016, 13:32

      ¡Muchas gracias!

  • Enviado por Anónimo el 15 Oct 2016, 15:03

    Como con cereales para desauyono

  • Enviado por Anónimo el 15 Oct 2016, 19:49

    Yo me lo pongo en las ensaladas y me encanta

    • Enviado por GrupoIFA el 19 Oct 2016, 13:35

      ¡En todas sus formas es exquisito! 😉

  • Enviado por Anónimo el 17 Oct 2016, 19:13

    carpaccio de bacalao Aguacate salmorejo es una maravilla

    • Enviado por GrupoIFA el 19 Oct 2016, 13:39

      ¡No nos cabe duda! :)

  • Enviado por Anónimo el 19 Oct 2016, 15:25

    Me gusta aunnn

  • Enviado por Anónimo el 19 Oct 2016, 20:26

    Megusta mucho ami quedara muy vien cosumir mucho gracias lo voy aconprar

    • Enviado por GrupoIFA el 20 Oct 2016, 12:25

      Seguro que te sentará bien. Como has podido comprobar, tiene propiedades muy saludables. :)

  • Enviado por Anónimo el 20 Oct 2016, 09:19

    Es muy. Sabroso. Lo. Utilizo muy a menudo

    • Enviado por GrupoIFA el 20 Oct 2016, 12:25

      ¡Tú si que sabes! 😉

  • Enviado por Anónimo el 20 Oct 2016, 15:37

    Que rico,me encanta.

    • Enviado por GrupoIFA el 24 Oct 2016, 18:18

      ¡Muchísimas gracias! Así da gusto. 😉